- LES POMMES -
RETOUR EN VIDÉO SUR LA PLANTATION 2023
Plantation de 700 pommiers Opal et 300 poiriers Williams et Harrow Sweet début Mars 2023.
Très bonnes conditions pour la mise en place et le démarrage!
NOS VARIÉTÉS ET LEURS SPÉCIFICITÉS
Elles se récoltent de fin août à fin octobre. La diversité des variétés permet d’étaler la cueillette des pommes,
mais surtout d’avoir un panel de saveurs assez large pour correspondre à vos goûts.
Parmi ces variétés, une vingtaine sont à cueillir directement par vos soins.
Vous pouvez retrouver ci-dessous leurs spécificités ainsi que leurs dates de cueillette.
Il faut néanmoins savoir que d'une année sur l'autre la maturité des fruits n'est pas une science exacte,
donc les dates peuvent varier de quelques jours en fonction de la météo et de l'affluence.
Retrouvez ci-dessous un tableau récapitulatif, que vous pouvez télécharger.
REINE DES REINETTES
à partir du 25 août / 3 semaines
Acidulée, très parfumée,
à chair tendre et juteuse
Conservation courte
GALA
à partir du 25 août / 3 semaines
Douce, parfumée,
à chair tendre et juteuse
Conservation courte
ELSTAR
à partir du 25 août / 3 semaines
Acidulée, très parfumée,
à chair tendre et juteuse
Conservation courte
PINOVA
à partir du 30 août / 3 semaines
Douce légèrement acidulée, parfumée,
à chair tendre et juteuse
Longue conservation
CRIMSON CRISP
à partir de 30 août / 3 semaines
Douce légèrement acidulée, parfumée,
à chair ferme et moyennement juteuse
Longue conservation
RUBINETTE
à partir du 5 septembre / 3 semaines
Acidulée, très parfumée,
à chair moyennement ferme et juteuse
Conservation moyenne
JONAGORED
à partir du 10 septembre / 4 semaines
Douce, très parfumée,
à chair tendre et juteuse
Conservation moyenne
BELLE DE BOSKOOP
à partir du 10 septembre / 4 semaines
Acidulée, très parfumée,
à chair ferme et moyennement juteuse
Très longue conservation
PINKGOLD
à partir du 15 septembre / 4 semaines
Douce, très parfumée,
à chair moyennement ferme et juteuse
Conservation moyenne
OPAL
à partir du 15 septembre / 4 semaines
Douce, très parfumée,
à chair moyennement ferme et juteuse
Longue conservation
DALINCO
à partir du 15 septembre / 4 semaines
Douce et acidulée, très parfumée,
à chair moyennement ferme et juteuse
Conservation moyenne
JUBILÉ
à partir du 20 septembre / 4 semaines
Douce légèrement acidulée, très parfumée,
à chair moyennement ferme et juteuse
Longue conservation
CANADA GRISE
à partir du 20 septembre / 4 semaines
Acidulée, parfumée,
à chair moyennement ferme et peu juteuse
Conservation moyenne
CANADA BLANC
à partir du 20 septembre / 4 semaines
Acidulée, parfumée,
à chair moyennement ferme et peu juteuse
Conservation courte
IDARED
à partir du 25 septembre / 3 semaines
Douce légèrement acidulée, très parfumée,
à chair moyennement ferme et juteuse
Très longue conservation
BELLE-FILLE DE SALINS
à partir du 30 septembre / 3 semaines
Douce et acidulée, parfumée,
à chair moyennement ferme et moyennement juteuse
Longue conservation
DALINETTE
à partir du 30 septembre / 5 semaines
Douce légèrement acidulée, très parfumée,
à chair ferme et juteuse
Très longue conservation
BRAEBURN
à partir du 5 octobre / 4 semaines
Acidulée, parfumée,
à chair ferme et juteuse
Longue conservation
PATTE DE LOUP
à partir du 10 octobre / 2 semaines
Acidulée, très parfumée,
à chair ferme et peu juteuse
Très longue conservation
Ne pas déguster avant janvier
DALINSWEET
à partir du 15 octobre / 3 semaines
Douce, parfumée,
à chair ferme et juteuse
Très longue conservation
GOLDRUSH
à partir du 25 octobre / 2 semaines
Douce et acidulée, très parfumée,
à chair ferme et juteuse
Très longue conservation
Ne pas déguster avant janvier
JONAGOLD
Pas de cueillette
Douce et acidulée, très parfumée,
à chair moyennement ferme et juteuse
Longue conservation
DELBARD ESTIVAL
Pas de cueillette
Douce, parfumée,
à chair tendre et juteuse
Conservation courte
AKANE
Pas de cueillette
Douce, peu parfumée,
à chair moyennement ferme et juteuse
Conservation courte
LES VARIÉTÉS DE POMMES À CUIRE
Belle de Boskoop, Reine des Reinettes, Canada grise et blanche,
Patte de Loup, Rubinette, Elstar et Dalinco.
LES VARIÉTÉS DE POMMES POLYVALENTES
Reine des Reinettes, Patte de Loup, Rubinette, Elstar, Dalinco,
Goldrush, Idared et Braeburn.
LES VARIÉTÉS DE POMMES À CROQUER
Jubilé, Dalinette, Opal, Belle-Fille de Salins, Gala, Crimson Crisp, Pinova,
Jonagored, Braeburn, Delbard Estival, Akane, Dalinsweet, Jonagold,
Pinkgold, Goldrush, Idared.
LA POMME A DE MULTIPLES ATOUTS SANTÉ!
Elle contient de la pectine. Le gel formé par cette pectine emprisonne les graisses, régulant ainsi le taux de cholestérol !
Son profil nutritionnel en fait un excellent fruit pour les sportifs, grâce à ses composants qui agissent de façon bénéfique sur l’organisme et ce, avant, pendant et après l’effort. Son apport énergétique (52kcal/100g) provient du fructose et des glucides
assimilables lentement par l’organisme.
C’est en vitamine C que la pomme est la mieux pourvue avec une moyenne de 10mg aux 100g ! Sa peau renferme quatre à cinq fois plus de vitamine C que le reste du fruit.