- LES POMMES -
Une vingtaine de variétés à cueillir sur place !
Elles se récoltent de début septembre à fin octobre.
La diversité des variétés permet d’étaler la cueillette des pommes,
mais surtout d’avoir un panel de saveurs assez large pour correspondre à vos goûts.
Vous pouvez retrouver ci-dessous notre calendrier variétal théorique
pour être sûr de ne rien rater.
Il faut néanmoins savoir que d'une année sur l'autre
la maturité des fruits n'est pas une science exacte,
donc les dates de ce tableau peuvent varier de quelques jours
en fonction de la météo et de l'affluence.
Vous pourrez retrouver les pommes du moment sur la page "actualité":
https://www.vergers-de-sellieres.com/actualites-horaires
Les variétés de pommes à cuire sont:
Belle de Boskoop, Reine des Reinettes, Canada grise et blanche,
Patte de Loup, Rubinette, Elstar et Dalinco.
Les variétés de pommes à croquer sont:
Jubilé, Dalinette, Opal, Belle-Fille de Salins, Gala, Crimson Crisp, Pinova,
Jonagored, Braeburn, Delbard Estival, Akane, Dalinsweet, Jonagold,
Pinkgold, Goldrush, Idared.
Les variétés de pommes polyvalentes sont:
Reine des Reinettes, Patte de Loup, Rubinette, Elstar, Dalinco,
Goldrush, Idared et Braeburn.
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La pomme a de multiples atouts santé!
Elle contient de la pectine.
Le gel formé par cette pectine emprisonne les graisses, régulant ainsi le taux de cholestérol !
Son profil nutritionnel en fait un excellent fruit pour les sportifs,
grâce à ses composants qui agissent de façon bénéfique sur l’organisme et ce,
avant, pendant et après l’effort.
Son apport énergétique (52kcal/100g) provient du fructose et des glucides
assimilables lentement par l’organisme.
C’est en vitamine C que la pomme est la mieux pourvue avec une moyenne de 10mg aux 100g !
Sa peau renferme quatre à cinq fois plus de vitamine C que le reste du fruit.