- LES POMMES -
RETOUR EN VIDÉO SUR LA PLANTATION 2023
Plantation de 700 pommiers Opal et 300 poiriers Williams et Harrow Sweet début Mars 2023.
Très bonnes conditions pour la mise en place et le démarrage!
UNE VINGTAINE DE VARIÉTÉS À CUEILLIR SUR PLACE!
Elles se récoltent de début septembre à fin octobre. La diversité des variétés permet d’étaler la cueillette des pommes,
mais surtout d’avoir un panel de saveurs assez large pour correspondre à vos goûts.
Vous pouvez retrouver ci-dessous notre calendrier variétal théorique pour être sûr de ne rien rater.
Il faut néanmoins savoir que d'une année sur l'autre la maturité des fruits n'est pas une science exacte,
donc les dates de ce tableau peuvent varier de quelques jours en fonction de la météo et de l'affluence.
LES VARIÉTÉS DE POMMES À CUIRE
Belle de Boskoop, Reine des Reinettes, Canada grise et blanche,
Patte de Loup, Rubinette, Elstar et Dalinco.
LES VARIÉTÉS DE POMMES À CROQUER
Jubilé, Dalinette, Opal, Belle-Fille de Salins, Gala, Crimson Crisp, Pinova,
Jonagored, Braeburn, Delbard Estival, Akane, Dalinsweet, Jonagold,
Pinkgold, Goldrush, Idared.
LES VARIÉTÉS DE POMMES POLYVALENTES
Reine des Reinettes, Patte de Loup, Rubinette, Elstar, Dalinco,
Goldrush, Idared et Braeburn.
LA POMME A DE MULTIPLES ATOUTS SANTÉ!
Elle contient de la pectine. Le gel formé par cette pectine emprisonne les graisses, régulant ainsi le taux de cholestérol !
Son profil nutritionnel en fait un excellent fruit pour les sportifs, grâce à ses composants qui agissent de façon bénéfique sur l’organisme et ce,
avant, pendant et après l’effort. Son apport énergétique (52kcal/100g) provient du fructose et des glucides
assimilables lentement par l’organisme.
C’est en vitamine C que la pomme est la mieux pourvue avec une moyenne de 10mg aux 100g ! Sa peau renferme quatre à cinq fois plus de vitamine C que le reste du fruit.
NOS VARIÉTÉS ET LEURS SPÉCIFICITÉS
DELBARD ESTIVAL
Douce, parfumée,
à chair tendre et juteuse
Conservation courte
AKANE
Douce, peu parfumée,
à chair moyennement ferme et juteuse
Conservation courte
REINE DES REINETTES
Acidulée, très parfumée,
à chair tendre et juteuse
Conservation courte
ELSTAR
Acidulée, très parfumée,
à chair tendre et juteuse
Conservation courte
GALA
Douce, parfumée,
à chair tendre et juteuse
Conservation courte
PINOVA
Douce légèrement acidulée, parfumée,
à chair tendre et juteuse
Longue conservation
CRIMSON CRISP
Douce légèrement acidulée, parfumée,
à chair ferme et moyennement juteuse
Longue conservation
JONAGORED
Douce, très parfumée,
à chair tendre et juteuse
Conservation moyenne
RUBINETTE
Acidulée, très parfumée,
à chair moyennement ferme et juteuse
Conservation moyenne
BELLE DE BOSKOOP
Acidulée, très parfumée,
à chair ferme et moyennement juteuse
Très longue conservation
DALINCO
Douce et acidulée, très parfumée,
à chair moyennement ferme et juteuse
Conservation moyenne
JONAGOLD
Douce et acidulée, très parfumée,
à chair moyennement ferme et juteuse
Longue conservation
JUBILÉ
Douce légèrement acidulée, très parfumée,
à chair moyennement ferme et juteuse
Longue conservation
PINKGOLD
Douce, très parfumée,
à chair moyennement ferme et juteuse
Conservation moyenne
OPAL
Douce, très parfumée,
à chair moyennement ferme et juteuse
Longue conservation
CANADA GRISE
Acidulée, parfumée,
à chair moyennement ferme et peu juteuse
Conservation moyenne
IDARED
Douce légèrement acidulée, très parfumée,
à chair moyennement ferme et juteuse
Très longue conservation
CANADA BLANC
Acidulée, parfumée,
à chair moyennement ferme et peu juteuse
Conservation courte
BELLE-FILLE DE SALINS
Douce et acidulée, parfumée,
à chair moyennement ferme et moyennement juteuse
Longue conservation
DALINETTE
Douce légèrement acidulée, très parfumée,
à chair ferme et juteuse
Très longue conservation
BRAEBURN
Acidulée, parfumée,
à chair ferme et juteuse
Longue conservation
PATTE DE LOUP
Acidulée, très parfumée,
à chair ferme et peu juteuse
Très longue conservation
Ne pas déguster avant janvier
GOLDRUSH
Douce et acidulée, très parfumée,
à chair ferme et juteuse
Très longue conservation
Ne pas déguster avant janvier
DALINSWEET
Douce, parfumée,
à chair ferme et juteuse
Très longue conservation
