- LES AUTRES FRUITS -
La cueillette des fraises s'effectue généralement de fin mai à fin juin,
en vente directe à la ferme. Nous proposons toujours une dizaine de variétés,
dont les Mara des Bois, Ciflorette, Rubis des Jardins, Sonata,
Mariguette, Clery, Candiss, Tea, Sunsation et Flair.
Elles sont cultivées en plein champs, sur buttes paillées; cela évite de les traiter avant la récolte puisque la paille les préserve des maladies fongiques dont le botrytis.
Le champs étant en coteaux, les fraises bénéficient d'un ensoleillement optimal
et sont d'une qualité gustative remarquable.
La récolte des cerises est ouverte au public de mi- juin à mi- juillet (en général selon la météo).
Nous avons environ 160 cerisiers répartis entre les variétés: Burlat, Coralise, Noire de Meched, Summit, Stark, Bigarreau Napoléon et Earlise.
Le cerisier est exigeant dans la qualité du sol : un sol trop humide, trop lourd ne lui convient pas. Dans nos vergers ils sont en coteau, et se plaisent bien sur ce terrain bien exposé, drainé et en pente.
Peu délicat, le cerisier ne demande pas de soins particuliers, mais du temps et de l'observation.
Contre la mouche qui perce la cerise, nous utilisons un leurre: des plaques jaunes enduites de glue, disposées dans les arbres. Ainsi les mouches attirées par le jaune vif restent collées dessus et ne pondent donc plus; ce qui préserve nos cerises.
Nous cultivons également 80 pruniers.
Le prunier est assez alternant, c'est-à-dire qu'il ne produit pas régulièrement chaque année des fruits. Chez nous les prunes bénéficient d’un coteau bien exposé et sont peu sensibles aux maladies et ravageurs.
Nous proposons à la cueillette libre au public en août les variétés suivantes, dans leur ordre de maturité: Reine Claude d’Oullins, Reine Claude de Bavay, Reine Claude Dorée, Mirabelles de Nancy et Quetsches
Pour compléter nos offres de fruits pendant l'automne,
160 poiriers ont été plantés il y a deux dizaines d'années:
Williams, Doyenné du Comice, Beurrée Hardy,
Doyenné de Clairvaux, Louise Bonne et Abate.
La poire est un fruit délicat.
Elle est cueillie par nos soins puis proposée en vente directe à la ferme ou en épicerie.
Nos poiriers sont cultivés en espalier, ce qui donne à l’arbre une structure permettant une plus grande qualité des fruits, et une forme aérée de l’arbre qui se trouve moins sensible aux maladies.